Если вдруг свадебный торт получился ужасным… что ж, сами понимаете. Дабы не возникло подобного казуса, вы должны быть во всеоружии, знать ответы на все вопросы – Что? Где? Когда? Уверены, вы желаете такой торт, который будет красив на вид, божественен на вкус и, разумеется, не слишком дорог для вашего кошелька. Но для начала вам необходим хороший пекарь. Наши советы помогут вам найти отличного кондитера, которому удастся воплотить торт вашей мечты в жизнь.
Просмотр портфолио
Ко времени встречи с кондитером большинство молодожёнов уже отлично знают, чего они хотят. Это значит, что перед тем как встретиться с тем, кто изготовит для вас торт, вы просмотрели не один журнал с изображениями лакомств и вырезали не одну картинку. Так что в поисках кондитера просматривайте в первую очередь портфолио с его работами. Может ли он сделать то, что вы хотите? Многие ли из тортов, которые вы видите в портфолио, вам по душе? Если да, то, пожалуй, вы нашли своего мастера.
Обсуждение подробностей
Хотя многие кондитеры крайне разнообразны в своих работах, тем не менее, все они обладают неповторимыми чертами. Одни любят работать с помадкой, другие же её ненавидят, предпочитая творить из сливочного крема. Есть такие, кто сделают для вас сахарные цветы, которые будут выглядеть как живые, другие же — на такое не способны. Если вы хотите увидеть на торте сахарную копию вашего подвенечного платья или ожерелье вдоль всего торта, узнайте заранее, возьмётся ли кондитер за такую тонкую работу. Молодожены, мечтающие увидеть скульптурные композиции на торте, которые мы часто видим по телевидению, должны убедиться, что кондитер справится с такой работой. Нельзя сказать, что одни кондитеры хуже других, просто одни отвечают вашим требованиям лучше, только и всего.
Смотрим на цены
Бюджет – основа, на которую вы опираетесь, принимая решения во время подготовки к свадьбе. Цены в одной кондитерской могут сильно отличаться от цен в другой. Во многом это зависит от сложности выполняемой работы, но не всегда. Другим фактором в образовании цен является качество ингредиентов, из которых изготавливается торт, а также известность кондитерской. В последние годы люди всё больше склоняются к покупке тортов в супермаркетах, которые вполне съедобны и не так уж дороги. Покупая торт таким способом, не забудьте узнать, сколько будет стоить доставка – вы ведь не собираетесь, одевшись в свадебное платье, в столь важный для вас день ехать за тортом или нести его куда-то? При желании можно украсить торт свежими цветами, заплатив за них доставщику или флористу.
Дегустация
Самая приятная часть поисков кондитера – это опробование тортов! Все молодожёны любят именно эту часть процесса подготовки к свадьбе – дегустацию начинок, глазури и кремов. Доверьтесь кондитеру в выборе сочетаний и не бойтесь пробовать что-то новое и оригинальное; вы можете удивиться, когда поймёте, что это именно то, что вы искали. Многие пары хотят, чтобы у каждого слоя торта был новый вкус – конечно, это будет стоить дороже, но так вы сможете угодить вкусам всех гостей.
