Блог

Летняя свадьба: меню, от которого потекут слюнки

Приготовьтесь! Сейчас мы вам расскажем о самом вкусном и самом модном летнем меню этого сезона. Заранее вооружитесь ложкой и ручкой!
Летняя свадьба: меню, от которого потекут слюнки

Летних блюд великое множество — от простой и сытной крестьянской еды до изысканных фуршетных блюд и закусок. Глаза разбегаются, и выбор сделать очень непросто. Но давайте вспомним о том, что обычно подается на коктейльных вечеринках и карнавалах. Итак, вот самые свежие кулинарные новинки этого сезона.

Освежающие напитки
Не позвольте гостям умереть от жажды! Театр начинается с вешалки, а лучшая свадебная вечеринка — с богато уставленного нарядными бокалами бара. Самые популярные напитки — холодный чай и лимонад, поэтому их подачу нужно превратить в эффектное событие. Разыщите креативные графины и новые ингредиенты, которые придадут привычным напиткам необычный вкус и шикарный цвет. Все в ваших руках! К тому же никто не отменял корзины с фруктами у барной стойки…
Летняя свадьба: меню, от которого потекут слюнки
А вот один из современных коктейлей-фаворитов: смешайте лед, сок из лепестков гибискуса, малиновый ликер и лимонную водку, можно добавить несколько листочков мяты. Кроме того, можно решиться и на более смелый эксперимент — попробовать добавить мятный сироп к лимонаду или вовсе использовать в качестве одного из ингредиентов свежий огурец. А почему бы ни украсить ломтиком огурца бокал? Этакий забавный авторский штрих.

Прохладительные апперетивы
Апперетивы вошли в меню сравнительно недавно, но именно эти блюда прекрасно дополняют любой коктейль и помогают освежиться. Тренд сезона — креветки во льду. Можете поэкспериментировать с выкладкой креветок, кубиков льда и пряных трав.
Летняя свадьба: меню, от которого потекут слюнки
А вот еще несколько советов по поводу холодных блюд и их подачи. В этом сезоне невероятно популярны гаспачо и карпаччо. Если по поводу первого все просто — к этой закуске все привыкли, то для второго можно приобрести набор для профессионального карвинга. Ну, и разумеется, желанным гостем на вашем столе всегда был, есть и будет всеми любимый салат Цезарь.

Блюда из мяса
Лето — сезон барбекю, шашлыков и кебаба. Всем известны эти блюда из мяса с восточным акцентом. Но почему бы ни попробовать ассорти или ни включить во всем известную палитру курицу и рыбу? Стейки, отбивные, цыпленок табака — к этому все привыкли, а вот рыба на гриле уже покажется новинкой. Лосось, экзотический сибас, нежная тилапия… м-м-м! Вместо обычных гарниров можно использовать сладкие соусы, украшения из фруктов и пряных трав, так что, друзья, не бойтесь экспериментов!

Десерты и их украшение
Десерт как ничто иное является «зеркалом времени года». К тому же украшение свадебного торта — дело ответственное, это блюдо должно отражать торжественность момента. Прекрасный летний десерт — мороженое и сорбеты во всех видах, их легко украшать, легко подавать, и они прекрасно освежают. А цветовая палитра фруктов помогает экспериментировать со вкусом и цветом — манго, малина, клубника, голубика, черника, дыня, цитрусовые. Выбирайте то, что вам по вкусу.
Летняя свадьба: меню, от которого потекут слюнки
А в качестве украшений можно использовать цветы, которые особенно удачно придутся для подачи чизкейков, печенья и пирожных.

Leave a Reply