Одна невеста из Великобритании, вдохновлённая темой машинных шин для свадебного торта (фото слева) попросила кондитера, чтобы её торт выглядел идентично торту, изображенному на фото. Угрюмый, словно упавший духом, торт справа — это то, что было доставлено в день свадьбы. Она решила, что он ужасен, и вывесила фото на Ebay, чтобы продать его. Вероятнее всего, этот случай — крайний сценарий, но существуют некоторые меры предосторожности, которых стоит придерживаться, дабы избежать такой же катастрофы.
1. Внимательно отнеситесь к выбору кондитера
Исследуйте данный вопрос, просмотрите отзывы и поболтайте с другими невестами, чтобы не просто найти кондитера, который печёт красивые торты, но он также ответственен и надёжен в своей работе. Просмотрите фото его предыдущих работ, постарайтесь посмотреть что-то вживую, если, конечно, у них есть образцы. Вы можете встретиться с несколькими пекарями после того, как вы сузите перечень опций по стоимости и стилю, и не забудьте задать много вопросов перед бронированием услуги, чтобы быть уверенной, что они справятся с вашей задачей. После бронирования услуги вам следует встретиться с ним как минимум еще один раз дабы попробовать то, что получится. Предоставьте кондитеру фото и детальное описание, если у вас специфическое видение торта. Многие кондитеры могут предложить сделать наброски дизайна для вас заранее, чтобы вы могли подумать!
2. Проверьте несколько раз ваш контракт
Это касается любого поставщика услуги, которого вы бронируете. До тех пор, пока вы не внесли депозит, нет контракта и, соответственно, нет гарантий. Прочитайте всё, что указано в договоре, и проверьте, чтобы всё, что вы организовываете, было задокументировано. Договор должен включать имя и количество персон, которым поставщик услуг должен позвонить в экстренном случае или в случае задержки. Также не забудьте включить условия времени доставки и места.
3. Продумайте условия хранения
Во время обсуждения торта с кондитером не забудьте проговорить с ним время года, будет ли торт выставлен на открытом воздухе или внутри помещения, и время нарезки торта. Для летней свадьбы на свежем воздухе остановите свой выбор на глазури, такой как помадка. Ещё один совет: убедитесь, что ваш торт не выставили слишком рано. При тёплой погоде, торт не следует оставлять больше, чем на два часа. Оставьте его в проветриваемой комнате перед тем, как наступит время его нарезать.
4. Договоритесь, чтобы у вас кто-нибудь был под рукой, кто сможет позаботиться о проблемах, которые могут возникнуть в последний момент
Будет ли это координатор, нанятый на день или друг/член семьи, которому вы доверяете, вам захочется, чтобы присутствовал кто-то, кто сможет быстро определить проблему и решить ее спокойно, в то время, как вы сможете расслабиться и наслаждаться своим днём. Предоставьте им всю информацию, которая может понадобиться заранее (например, контактный номер телефона кондитера и расписание мероприятий), чтобы они были вооружены на случай, если что-то произойдёт. Если привезут торт, который не будет на должном уровне, он отправиться в кондитерскую и купит кексы и стойку с тортом дабы заполнить десертный стол.
5. Решайте проблемы по мере их поступления
У невесты случаются экстремальные ситуации, когда торт оказывается непригодным для выставления. Чаще всего, ситуация оказывается менее радикальной (сахарные цветки розового цвета вместо оранжевого). Самое лучшее, что вы можете сделать – это расслабиться. Конечно, вы увидите различия, но постарайтесь сфокусироваться на других деталях, с которыми нет каких-то проблем. Возможно, вы так будете заняты мужем, друзьями и семьёй, что это даже не окажет никакого влияния на ход вашего дня. Помните, что у вас есть подписанный контракт, где чётко обозначено, что вы заказали, и у вас будет всё в порядке, вы сможете либо возместить или оспорить стоимость услуг с вашей кредитной компанией, если вы оплачивали с помощью кредитной карты.
